新作ケーキが続々登場!
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2019.02.27
新作ケーキが続々登場!

まだまだ菓子祭の余韻が冷めやらぬ...と思いきや、もうすっかりと通常授業に戻っています。

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洋菓子本科2年生にとっては、学校でお菓子をつくるのはあとわずかになってきました。

本当に2年間早いですね。
感慨深いものがあります。

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これまでにやってきたことを一つひとつ確認するように、みんなで実習に取り組んでいます。

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今回、実習でつくっていたのは、これまでの授業では見たことのない新しいケーキ!

この時期になっても、新たな製品が登場しています。

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実は実習でつくる製品は、毎年ちょっとずつ先生たちがリニューアルもしているんです。

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トレンドの移り変わりにも敏感に。
良いものはどんどん取り入れる。

そして、今のうちに少しでも多くのことを学生たちに。

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学生たちがこれから旅立っていく現場を知る先生たち。

「まだまだ勉強は続きますよ!」といった想いもお菓子に込めて、学生たちに伝えてくれているんだと思います。

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