パンもつくります!
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2013.10.22
パンもつくります!

今日の洋菓子本科1年生では、ちょっといつもと違う雰囲気。

実は、交換授業で「パン」の授業を行なっているんです!

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今回は、メロンパンとハムチーズロール、カレーパン、ブリオッシュと、ポピュラーなパン4品をつくっていきますよ。

出来上がりが楽しみですねー!!(^v^)

交換授業ではパンだけでなく、今後和菓子も行なっていきます。
専門的に洋菓子を学びながらも、ほかのジャンルの技術に触れる経験は、パティシエとしての実力に厚みを増し、新しいお菓子のアイデアを発想する際などオリジナリティを発揮するきっかけとなってくれるはずです。

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