オムレツ
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スクールブログ

2012.11.14
オムレツ

今日の洋菓子本科2年生ではトレトゥールの授業で「オムレツ」をつくっていました。

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いつもと違う作業にみんな少し戸惑い気味。(^^;
フライパンの使い方ひとつで、商品としての価値が変わってしまう難しい作業なんです。

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料理もつくれるパティシエを目指して、練習あるのみ!

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