パン盛り沢山
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2012.04.25
パン盛り沢山

今日はパン本科2年生も一日中実習です。
朝から数種類のパンをつくっています。
クルミの入ったあんぱんやオリーブのパン、ズッキーニのスープまでも!

さすがに2年生になると授業内容も盛り沢山で忙しそうですね。

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ちょうど成形していたのは「パン・オ・セレアル」。
アワやヒエなどのシリアルを練り込んだフランスパンです。

IMG_4064 (314x235).jpg
表面を編み込んで、ちょっと凝った成形をしていました。
焼き上がりが楽しみです!(^_^)

>>>パン科の授業内容についてはコチラをどうぞ


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