交換授業です
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スクールブログ

2011.10.21
交換授業です

今日のパン本科1年生は、交換授業で洋菓子を行なっていました!

今回は洋菓子科の進藤先生にきてもらって、ロールケーキとブッセの実技講習をしています。

パン屋さんでもこういった商品を展開しているお店もありますよね。
他にも焼き菓子など、製菓理論をふまえた基礎技術の修得を目指します!

IMG_2148.jpg
この後、午後から自分たちでも実習がありますので、みんな真剣です!
いつもと勝手が違うので、よーく見ておかないと!!

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