交換授業
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2011.06.17
交換授業

今日は洋菓子本科2Cクラスが交換授業で、パンの授業でした。
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クロワッサン、ソーセージのデニッシュ、パン・ビエノワ、クロワッサン・オ・ザマンド、クイニーアマン、ボストック、クグロフなど、お菓子屋さんにも置いてあるようなパンのバリエーションを実習しました。
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ボストックに粉糖でハートが描かれているんですよ!見えるかな?
パンも笑顔もどっちもカワイイですね!!

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