フロマージュ
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スクールブログ

2011.04.22
フロマージュ

今日の洋菓子本科2年生は全4クラス実習です。
洋菓子2Bクラスでは、「フロマージュ」の仕上げをしていました。
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全部を同じ大きさ、同じデザインに仕上げていきます。
これが当たり前だけど、一番難しいんですよね。
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