COFFEE&TEA
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2011.04.20
COFFEE&TEA

お菓子とは切っても切れない関係のコーヒーや紅茶。
最近はお菓子屋さんでも喫茶コーナーを設けているお店も多くありますよね。
もちろん洋菓子本科では、しっかりと勉強しています。
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今日の洋菓子本科2年生では、「コーヒー」と「紅茶」の授業をしています。
キーコーヒー(株)にてコーヒー教室の室長としてご活躍されている大貫 賢一 先生にお越しいただいて、知識はもちろん、デモンストレーションと実習を行なっていただきました。実際の現場を踏まえたお話は、とってもためになります!
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うーん、コーヒーのイイ香りがしてきましたねぇ。

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