伝統を再確認
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スクールブログ

2010.11.01
伝統を再確認

和菓子科では2年生になると、裏千家茶道助教授である布田先生にお越しいただいて、「茶道」の授業を行ないます。
茶道を通して和菓子をさらに理解し、日本の生活文化に根ざした伝統を再確認するのです。
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今後の和菓子づくりに活かしていきましょうね。


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