業界を知る
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スクールブログ

2010.05.20
業界を知る

今日の和菓子本科は1年生と2年生合同授業です。
東京和生菓子商工業協同組合 専務理事 藪 光夫 先生にお越しいただきました。
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和菓子に使用する材料についてはもちろんですが、和菓子業界全般について、和菓子屋さんでの仕事の話、経営についてなど、近い将来和菓子業界の後輩となるであろう学生に、幅広く熱く指導していただきました。

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