お客様を思い浮かべながら
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スクールブログ

2010.01.13
お客様を思い浮かべながら

本校の実習では、お菓子をつくるだけではなく、実際にお店に並べることを想定してつくります。
例えば、洋菓子本科1年生で実習していたこちらのメレンゲのお菓子。
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きれいにラッピングするところまでが大切な作業です。
なるべく全て同じ仕上がりになるように、細心の注意を払います。



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