SchoolBLOG｜製菓・製パンの専門学校。お菓子作りやパン作りの専門性を徹底的に深めるカリキュラムを展開。 - 東京製菓学校 -

いよいよ今日は第１部（昼間部）の卒業式です。天気もなんとか崩れずにもってくれました。きっと日頃の行ないが良いからですね。和菓子本科、洋菓子本科の学生は２年間、パン本科の学生は１年間。長いようであっという間の学生生活だったかと思います。がんばれ！プロの卵たち！

いよいよ今日は３学期の終業日。１年間お世話になった教室の大掃除をして、みんなで茶話会です。茶話会では、みんなでお茶を飲みながら、今学期の反省や今後の目標を語り合うのです。ちょうど通りかかった洋菓子１年生のクラスでは、お世話になった担任の先生にクラスのみんなから花束を贈呈中でした！「先生！こちらにもカ

いよいよ３学期もラストスパート。今日は各クラス様々な製品をたくさんつくりましたよ！その一部をご紹介します。見ているだけでワクワクしてきますよ！　左　「ライチェ・フランボワ」ピスタチオの生地にフランボワーズとライチのムース！右　「タルト・バナーヌ」中はバナナとチョコレートのゴールデンコンビ！　左　「ブ

今日は和菓子も洋菓子も「ひなまつり」にちなんだお菓子をつくっています。どちらも食べてしまうのがもったいないくらい、かわいいお菓子ですね！和菓子は上生菓子で、洋菓子はマジパンでつくっています。