今日は1学期最後の実習です!|スクールブログで東京製菓学校のキャンパスライフを感じてください!

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[2016.07.14]

今日は1学期最後の実習です!

早いもので、昼間部は明日で1学期が終了となります。

明日は各教室等の大掃除と1学期の反省会も兼ねた茶話会なので、実習は今日が最後なんです!

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今日の洋菓子本科2年Cクラスでは、実技講習で 藤生 先生と 柳 先生に教えていただいた製品を復習していきます。

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レシピを再度確認しながら、一日の作業の流れ、手順を自分たちで考えて始めていきます。

技術的なことも大切ですが、時間の使い方や作業の進め方、まわりのメンバーとの連携もパティシエには必要です。

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1学期最後の実習ですが、気を抜かず、おいしい製品をつくることを心がけて取り組んでいきましょう!
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